紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不(bù)是(shì)发(fā)物，海带是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类(lèi)，紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜类的食(shí)物(wù)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其(qí)分(fēn)布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在(zài)中国、日本(běn)和韩国(guó)被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的(de)主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值，是一种不可(kě)多(duō)得的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。