经(jīng)过一定的时间必将(jiāng)建立(lì)起一种平衡状态(tài)，此时单位时(shí)间里离开(kāi)液体的汽化分子数目等于凝结(jié)分子的数目(mù)，无(wú)论液体还是(shì)蒸(zhēng)气的量保(bǎo)持恒定(dìng)不(bù)变。

　　此时的(de)压强就是饱和蒸气压。

　　不难(nán)想象(xiàng)，温度越高(gāo)，液体中能汽化的分子越多，建立平衡所需(xū)的蒸气数密度也越大，故饱和蒸气压随系统(tǒng)温度的升高而增长。

　　汽化有蒸发和沸(fèi)腾两(liǎng)种形式(shì)：

　　蒸发是(shì)温度(dù)低于(yú)沸点时发生在液体表面的汽化过程。

　　在一(yī)定温度下，只有动能较大的液体分衫亮子能摆(bǎi)脱其他液体(tǐ)分子(zi)吸引，逸(yì)出液面。

　　故温度越高，蒸发越快(kuài)，此外表面积(jī)加大、通风好也(yě)有利蒸发。

　　蒸发过(guò)程的汽(qì)化热叫(jiào)蒸(zhēng)发热，与温度有关。

　　蒸发的逆过(guò)程是凝结(jié)，即气相(xiāng)转(zhuǎn)变为液(yè)相。

　　当两种过程达到(dào)动态平衡时，气液两相平(píng)衡共存，此(cǐ)时的蒸气(qì)叫饱和(hé)蒸气，其压力叫饱和蒸气压。

　　对同(tóng)一物质，饱和蒸气压随温度升高而增大(dà)，在p-T图上(shàng)其间(jiān)的关系叫汽(qì)化曲线。

　　汽(qì)化(huà)曲(qū)线是气、液两相的(de)分界线，曲(qū)线上各点表示气、液两相平衡共存的各个状态。

　　沸腾是(shì)在液(yè)体表面和内部同(tóng)时进行的剧烈(liè)汽化过程。

　　每种(zhǒng)液(yè)体仅当温度(dù)升高到一定值(zhí)——达(dá)到沸点(diǎn)时，且要继续(xù)吸热才会沸腾。

　　通常(cháng)，液体内部和器壁上总有许多(duō)小气泡，其(qí)中的蒸(zhēng)气(qì)处(chù)于(yú)饱和(hé)状(zhuàng)态。

　　随着温度上升，小气泡中的(de)饱和蒸(zhēng)气压相应增(zēng)加，气泡不断胀(zhàng)大。

　　当(dāng)饱和蒸(zhēng)气压(yā)增加到与外(wài)界(jiè)压力相(xiāng)同时，气泡骤然胀大，在浮(fú)力作(zuò)用下迅速(sù)上升到液面并放(fàng)出蒸气。

　　这种剧烈(liè)的汽化就是(shì)沸腾。

　　沸腾与蒸发在相变上(shàng)并无(wú)根本区别。

　　沸腾时由(yóu)于吸收大量汽化热(rè)而保持液体温度不(bù)变。

　　沸点随外界压(yā)力的增大而升高(gāo)。

　　沸腾时液体内部和器壁上的小(xiǎo)气泡起着汽(qì)化核的(de)作(zuò)用。

　　如果液体过于(yú)纯净，缺乏小气泡，则温度高于沸点(diǎn)时(shí)仍(réng)不(bù)沸腾。

　　这种液体(tǐ)称为过热(rè)液体。

　　过册滚热液体并不(bù)稳定，稍有震动(dòng)或杂质进(jìn)入便立即诱发沸腾，温度(dù)降回到沸点。

　　带电粒(lì)子(zi)通过过热液体时，会使(shǐ)在其轨迹附近(jìn)的分子电离产生汽化(huà)核 ，形成一串气(qì)泡(pào)，从(cóng)而显示带电(diàn)粒(lì)子(zi)的径迹。

　　用于基本粒(lì)子研究(jiū)的气泡室就是根据这一原理设计的，常用(yòng)的液体有液(yè)态氢(qīng)、丙烷(wán)等。

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